Sommarmeny 2018 

627 KR ink. Moms p/p.
 

Förrätter

Skagen på smörstekt hembakat bröd, toppad med löjrom. 
Shrimps on buttered homemade bread, topped with fish roe
 
Eller | Or
 
Bakade betor med getost, rostade frön och blandat grönt. 
Baked beats with goat cheese, roasted seeds and mixed greens

 

 

Varmrätter

Grillad Tri-Tip (mör och saftig del av rostbiffen som är perfekt för grillen) med mole verde, 
grillade vårprimörer och friterad färskpotatis. 
Grilled Tri-Tip (dark and juicy portion of the roast beef perfect for the grill) with mole verde, 
grilled spring pastries and fried fresh potatoes.
 
Eller | Or

 

Lättgravad röding med färskpotatis slungad i citronette, sparris, rädisor och fänkål.
Lightly digested roast with fresh potato slung in lemon, asparagus, radishes and fennel.
 
Eller | Or

 

Rostad sötpotatis med fetaost, syrad rödlök, jalapeño, majs och bönsalsa.
Roasted sweet potato with feta cheese, soured red onion, jalapeño, corn and bean salad.
 

Dessert

Yoghurtpannacotta, karamelliserade persikor samt mandel och kardemummakaka.
Yogurt panna cotta, caramelized peaches, almonds and cardamom cake.